Informasjon

Glutenfritt kosthold for barn, mote eller nødvendighet?

Glutenfritt kosthold for barn, mote eller nødvendighet?

De siste månedene har vi vært vitne til en ernæringsmessig måte, dyrket av anerkjente skuespillere, skuespillerinner og karakterer, som er å følge et glutenfritt kosthold.

Vi mener det er nødvendig å understreke at det er anerkjente sykdommer hvis behandling er ernæringsmessig, og består nettopp i å gjennomføre et strengt glutenfritt kosthold. I denne pasientgruppen, bestående av barn og voksne, er denne behandlingen ikke en kjepphest, men en nødvendighet. På siden vår Vi lurer på om å følge et glutenfritt kosthold for barn er mote eller nødvendighet.

Når er det nødvendig å gjennomføre et glutenfritt kosthold for barn?:

- Cøliaki er den permanente intoleransen mot glutengliadin. Denne sykdommen omfatter et bredt spekter av kliniske manifestasjoner, hvorav de fleste kommer fra involveringen av tarmveggen. Typiske cøliaki fordi tarmens villi, som er stedet der maten absorberes, er skadet. Imidlertid er det cøliaki med mer subtile symptomer, som osteoporose, forhøyede transaminaser, trøst i munnen osv. Diagnosen er godt protokollisert, og det er veldig nyttige verktøy, for eksempel anti-transglutaminase antistoffer og deaminerte anti-gliadin antistoffer, hvis høye pålitelighet har oppnådd at bare tarmen til et lite antall pasienter må biopsies.

Glutenfølsomhet som ikke er cøliaki Det er en sykdom som det snakkes mer og mer om, men hvis første tilfeller i Pediatrics nylig er beskrevet. Hittil er diagnosen hennes basert på å gjøre undertrykkelse og provokasjonstester, med all byrden av subjektivitet det medfører. Disse barna, når de spiser gluten, utvikler noe uspesifikke kliniske manifestasjoner (magesmerter, uregelmessig tarmvaner, leddsmerter, hudproblemer, blodproblemer, etc.), som forsvinner med dietteksklusjon. Det er forskere som hevder at opptil 10% av befolkningen har dette helseproblemet.

- En mindre hyppig enhet enn de forrige er glutenallergi, hvis kliniske egenskaper innebærer en blanding av fordøyelsessymptomer (diaré, magesmerter, oppkast) med symptomer på allergi (urticaria, ødem i øyne, lepper eller ører, luftveis). Diagnosen er basert på klinikken, samt på hudtester og spesifikk påvisning av antistoffer av IgE-type mot glutenholdige frokostblandinger.

Det er viktig å understreke at barn som følger et glutenfritt kosthold kan føre et helt normalt og sunt liv, så lenge de følger ernæringsanbefalingene som er i kraft i dag. Det er også viktig å understreke at hvis det ikke er noen klinisk indikasjon, er det ikke nødvendig å ikke spise gluten.

Du kan lese flere artikler som ligner på Glutenfritt kosthold for barn, mote eller nødvendighet?, i kategorien Diett og barnemenyer på stedet.


Video: Baka glutenfritt bröd enkelt (Januar 2022).